八宝辣酱面怎么做

1、各种食材准备好，均切丁。

2、炒锅内不要放油，烧热，下鸡腿肉和猪肉煸出油。

3、将鸡肉推倒一旁，下海米与葱段爆香。

4、加入茄丁和香菇丁，继续翻炒。

5、放入各种菇类，大火，炒出香味。

6、加入辣椒酱和海鲜酱，转小火，慢慢炒香。

7、烹入绍兴酒2大勺，放入虾段。

8、放入青豆，加适量水，盖锅盖焖煮3分钟。

9、另备一锅水，煮面，烫熟白菜叶。

10、煮好的面和炒好的菜分别装盘，吃的时候把八宝辣酱倒入面碗中即可。