酸酸辣辣土豆丝

1、一个大土豆削皮，大蒜去皮，辣椒洗干净。

2、土豆切丝，泡水里

3、辣椒切丝，大蒜切片

4、锅烧热，倒入适量油，将锅转几下，让油将锅润一圈，下大蒜

5、大蒜爆香后，下辣椒丝，炒至断生。

6、将土豆丝捞出，控干水，倒入锅中，快速翻炒。

7、土豆丝炒软后，加入1小勺盐，适量米醋，翻炒均匀

8、关火撒葱花