吃货：生滚花蟹粥

1、花蟹用刷子刷干净；

2、去除螃蟹心脏和鳃，敲断蟹钳，剥壳切块；

3、加入一点料酒腌一会，去除腥味

4、大米冷水浸泡半小时后，倒入开水锅内，慢火煮；

5、大米煮至开花后，放入螃蟹；

6、放姜丝，小火煮至螃蟹变红；

7、临出锅前，撒入少许盐；

8、撒入香葱碎，搅拌均匀。