意面炒花蟹的做法

特色：色泽淡红，香、鲜、辣。

材料

面黄油盐花蟹干粉番茄沙司美国辣椒酱味精

意面炒花蟹的做法

1、将涨发后的面放入锅内用少许黄油翻炒，加入适量的盐后装盆待用。

2、将洗净的花蟹每只斩成6块，拍干粉下五成热油锅中炸熟，倒入漏勺中。

3、锅内加番茄沙司、美国辣椒酱、味精，下蟹股加汤水焖烧片刻，改大火收汁，装入意面上即可。