1、将土豆放在黑色袋子中，让土豆处于一个避光的环境；另外在购买土豆的时候，最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的，在保存时不要清洗，直接将土豆放进黑袋子中，把口扎紧，放在阴凉通风的地方，这个方法能让土豆长时间不发芽不变质。
1、将土豆放在纸箱中加入利用小苏打保存土豆；拿一个干燥的纸箱里面铺上报纸，在报纸表面撒少许小苏打然后将土豆放在纸箱内，将纸箱盖起来，放在一个阴凉通风又避光的地方。可以使土豆保存很长的时间，在纸箱里面加上小苏打是因为报纸有吸潮气的作用，能避免腐烂，而小苏打能避免土豆发芽。
1、将土豆放在盐水里浸泡，再用纸箱保存土豆，使用这个方法需要清洗土豆，不过清洗时不要将土豆表皮弄坏了，只需要清洗掉泥巴即可。然后在干净盆中放适量食盐，加入适量清水，盐和水比例为一比十五，搅拌均匀后，将土豆放进盐水中。浸泡五分钟，时间到后，捞出土豆放在一个阴凉的地方，直到土豆表面干燥为止。最后将土豆放在纸箱里保存就可以了，这样保存土豆不会发芽，也不会变质，并且随时吃土豆都是很新鲜的，盐水有保鲜的作用。
