蔓越莓黑巧重磅蛋糕制作的步骤

1、准备好所用食材。

2、黄油和巧克力隔热水融化。

3、凉后加入蛋黄搅拌均匀。

4、加入牛奶继续搅拌均匀。

5、筛入预拌粉。

6、翻拌均匀成丝滑状。

7、蛋清加入柠檬汁和20克糖打发至8分发

8、打发的蛋清分次加入到巧克力蛋黄糊中。

9、切拌均匀后加入蔓越莓，切拌均匀

10、将蛋糕糊倒入模具中

11、表面再撒上一些蔓越莓。

12、入烤箱 ，155度 20分钟 即可。