排骨炖玉米怎么做

1、排骨剁成小块，冷水下锅，开锅煮出血沫。

2、捞出洗净，油热倒出排骨，炒至两面金黄。

3、加葱姜、八角、干辣椒炒香，放入料酒、生抽。

4、还有蚝油、老抽翻炒均匀，加入清水没过排骨。

5、小火炖30分钟，放入土豆、玉米，加入盐、鸡精、十三香调味。

6、炖15分钟，最后大火收汁加入辣椒块翻炒均匀即可。