筒子骨海带汤的做法

1、筒子骨剁成块后，清洗干净。

2、海带、木耳用清水泡发后，海带刷洗干净再切成小长条。

3、筒子骨放在砂锅中，加凉水没过骨头，再调入适量的料酒，大火烧开，再小火煮5分钟。捞出筒子骨洗干净血沫。

4、筒子骨洗好放在砂锅中，加热水没过骨头，调入适量的葱、姜大火烧开。

5、烧开后，大火继续滚5分钟，汤呈奶白色，加入海带大火烧开。

6、小火炖两个小时，骨头和海带都软烂了，再加枸杞煮5分钟，最后调入适量的盐、鸡精，再撒上小葱花即可出锅。