如何制作绿豆糕

1、去皮绿豆浸泡8小时，中间要换几次水

2、泡好的绿豆放进电压力锅加一点水，防止糊锅，不要加太多，用豆类功能煮熟，直到自动解压

3、绿豆煮好后用木铲压成泥

4、绿豆泥放入平底锅、放上黄油、白砂糖，小火翻炒

5、炒至基本成型时加入麦芽糖继续炒

6、炒至一点也不粘锅底了就好了

7、放凉团成40克一个的小圆球，用50克月饼模具压出月饼形状

8、压好后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏