金汤海参的做法

1、葱切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高汤一碗备用。

2、西兰花洗净焯水备用。

3、高汤放入锅内，放入姜片和大葱段。

4、放入海参，小火煨15分钟。

5、15分钟后将海参和葱姜一起捞出，海参放入碗里，葱姜丢掉，高汤留在锅里。

6、将南瓜泥放入高汤中。

7、加少许盐和蚝油调味。

8、放入水淀粉。

9、装盘。