白菜馅饺子怎么做

1、面粉放入盆中，加温水合成面团，盖上盖醒面30分钟，面团放在面案上揉成光滑面团。盖上保鲜膜备用。

2、葱洗净切碎，姜洗净切碎。

3、猪肉馅分3次放入约一小碗水，快速顺着一个方向搅拌，使水融入到肉馅中。放入切碎的葱，姜。放入盐，调馅料，酱油，料酒，味素顺着一个方向搅拌均匀。最后放入香油搅拌均匀。

4、白菜切碎，放入半小勺盐拌匀，挤出水分放入猪肉馅中搅拌均匀。

5、面团揉成长条，揪成剂子，压成圆饼。

6、擀成面皮，拿起一个面皮放入肉馅，包成饺子。