家常菜酸辣土豆丝炒菜

1、首先把洗好的土豆先去掉表皮，然后切丝泡一下水，这样可以把土豆里面多余的淀粉去掉。

2、把辣椒切成小段，一会翻炒的时候会用到

3、往锅里面倒入适量的花生油，加热到油开，然后放入准备好的辣椒，进行翻炒

4、倒入土豆丝和辣椒一起翻炒，然后加入少量热水，继续翻炒一直到土豆丝熟

5、加入少量盐，翻炒几次，然后盛盘出锅