腌黄瓜的做法

1、黄瓜洗净去头去根切条放入碗中撒1勺盐

2、抓拌一下把黄瓜腌出水

3、准备小米辣切段，西芹切段，姜切丝，花椒适量，蒜片适量

4、锅中热油，放入准备好的食材翻炒出香味盛出来加入4勺酱油，2勺陈醋，2勺耗油，1勺白糖，水半碗，搅拌均匀 酱汁就调好了

5、抓拌腌出水的黄瓜沥干水分装入密封罐中倒入酱汁盖上盖子腌制一宿 第二天就可以吃啦

6、入味后的黄瓜清脆麻辣快做起来吧~