米米蒿野菜怎么吃

1、米米蒿洗净后放入沸水焯1分钟，沥水后切碎。

2、盆内放入米米蒿，磕入鸡蛋，放入适量面粉，撒入盐、味精搅匀调成面糊。

3、锅内倒入适量油，烧热后倒入米米蒿面糊煎至两面微黄。

4、煎好的米米蒿蛋饼盛出切块后摆盘。