香菇焖鸡家常做

1、鸡肉冲洗干净，控干水分

2、土豆去皮，切丁，泡水15分钟

3、香菇，洗干净，用热水泡开

4、青椒，红椒切小块

5、热锅热油，放大蒜爆香

6、下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道

7、接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色

8、放土豆和香菇，翻炒均匀

9、倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮

10、收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟

11、尝试味道，放适量的盐，即可出锅！