火腿奶酪土豆方饼

1、干奶酪、火腿切相同大小方形，交叉重叠好，如图。

2、碗里铺上布，土豆去皮，在碗用擦菜板把土豆擦条，然后用布把土豆条包起来，挤出多余的水分。

3、将碎土豆条放入干净的碗中，加入1茶匙盐，胡椒粉，面粉和鸡蛋液后搅拌混匀。

4、用土豆糊把火腿奶酪包成一个个方形的火腿奶酪土豆方饼，然后放入盆里，送入冰箱冷冻2-3小时。

5、3小时后把火腿奶酪土豆方饼取出来，放入油锅里炸之金黄。