砂锅炖鸡的做法

1、鸡半只洗干净

2、把鸡剁成小块

3、砂锅里放入小葱，姜，适量水

4、汤马上要煮开时，掀开盖，撇去浮沫儿

5、撇去浮沫儿的汤，盖上砂锅盖，等烧滚后加入料酒，盐，开大火，煮个十分钟左右，开小火

6、小火炖个一小时，美味的鸡汤就好了，把里面的葱，姜捞去即可