简单黄焖鸡的做法

1、先把鸡腿切成块放水中泡10分钟。锅内放入水，鸡块，酒，大火烧，过滤出油磨，然后把鸡块捞出洗净备用。

2、锅内放入食用油适量，将葱，姜，八角放入小火炒香，放入鸡块，炒至鸡块水分少一点，放入蚝油，老抽，生抽。

3、然后放水末过鸡块，然后盐，鸡精，五香粉调味，中火少烧4分钟，然后放入香菇，木耳烧至大约8分钟，然后把青红辣椒放入，烧至一分钟左右，把汤汁稍微收收。这样香喷喷好吃又下饭的家常黄焖鸡就大功告成啦！