家常美味--凉瓜牛肉

1、原料

2、把牛肉切成大薄片，用盐，糖，生粉，鸡蛋腌制备用（说真的，一个鸡蛋多了，但是不放了，剩下半个又不知该怎么办，唉，还是放了吧，无解~）

3、把洋葱切粗条，凉瓜切抹刀片

4、锅内坐水，水开后放入凉瓜焯制

5、然后取出放入冷水中泡凉备用

6、热锅热油下牛肉滑炒

7、紧接着放入洋葱

8、跟着可以放入凉瓜

9、加入适量的盐，糖

10、最后出锅前用生粉水勾个芡，就欧啦~