干煸芸豆的做法

1、将芸豆去掉2头，去掉筋，洗净后，用手掰成寸段，沥干水份备用。

2、肉末中加入料酒，生抽，腌制10分钟 将干辣椒切成小段，蒜拍散，姜切末

3、锅中放油，油热后放入芸豆

4、翻炒至表面起皱后捞出。

5、利用锅中的余油，倒入腌制好的猪肉末

6、加入姜末，蒜末，干辣椒，花椒炒香

7、加入炒好的芸豆，加入盐，白糖，鸡精

8、翻炒均匀即可出锅装盘。