西葫芦炒胡萝卜

1、西葫芦，胡萝卜，分别冲洗干净青椒去籽，洗净

2、西葫芦斜切片胡萝卜斜切片青椒对半切然后切成段

3、油烧热，转中火放入胡萝卜，翻炒炒到胡萝卜微微变色，这时候油也是金黄色了，放入青椒段

4、翻炒，炒到青椒断生

5、放入西葫芦片，继续翻炒，待西葫芦微微变色，加入适量盐调味

6、加入少量水，闷一小会儿，待汤汁收干，撒入一点鸡精就可以啦

7、看起来有点奇怪的搭配，却是有点惊喜，本是两个清淡的食材，吃起来却并不乏味，西葫芦的清香配上胡萝卜的微甜，舀上一碗白米饭，这种朴实的家常味道让人满足