怎么样做鸡蛋面饼？

1、找一个干净的容器，比如汤盆、不锈钢盆，放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、葱花、盐和鸡精

2、用筷子搅拌均匀

3、搅拌成均匀的糊状

4、用平底锅倒入色拉油，油温升高后把搅拌均匀的鸡蛋面粉倒入平底锅内用猛火煎一会，迅速用锅铲铲松鸡蛋面饼的这面，不然粘锅而引起糊掉

5、翻个身用猛火再煎一下，同样迅速铲松鸡蛋面饼的这一面

6、煎熟了之后拿出鸡蛋面饼，切成小块状，直接可以食用，喜欢吃辣还可以蘸点辣酱在上面