干煸小黑鱼儿

1、将干鱼泡在水里2小时

2、炒锅放点油将花生米煸熟

3、小葱切段，姜切丝，干鱼清洗干净

4、炒锅加油，油热以后将控干水分的小鱼下去翻炒

5、加入姜丝一起煸炒

6、煸炒一会儿加少许盐

7、再加一勺白糖

8、加点白酒

9、少许醋

10、最后加适量生抽翻炒均匀

11、最后加入小葱段关火

12、然后将炒熟的花生米倒进去

13、翻炒均匀即可