鸡肉肉松的做法

1、把鸡胸肉洗净，去掉筋膜和多余油脂，切成小块。

2、锅中放入清水，加入鸡肉块、葱姜和料酒。

3、大火烧开，撇去浮沫，煮至用筷子轻松戳一个洞即可。

4、把鸡肉沥干水分，放凉一会，用手撕成丝状，可粗可细。

5、把肉放入面包桶，加入糖、盐和五香粉。

6、在倒入生抽、蚝油和芥花油。

7、把内胆放入面包机内，插上电源，菜单选择“肉松键”，按下启动键，面包机开始工作。

8、时间到，嘀嘀嘀声响过，肉松做好了，放凉装罐即可。

9、成品细腻，老少咸宜。