蜇头拌黄瓜的做法

1、食材准备：海蜇头需要事先用冷水浸泡一天。

2、将海蜇头用沸水焯一下；然后将木耳也焯一下。

3、黄瓜拍成2厘米左右的碎块，海蜇头、木耳、黄瓜混合搅拌，加入适量白糖、生抽，搅拌均匀。

4、加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5、最后加点凉拌醋，再淋点香油，搅拌均匀，即可装盘上桌。