1、准备适量的猪小肚，放进盆中，添加盐，抓拌两分钟，之后将它给剪开。
2、然后添加适量的面粉，继续抓拌2分钟，这样可以有效取出表面的脏东西。
3、猪肚处理好后腌制10分钟，用流动的清水给它清洗干净，然后放入葱姜和料酒，腌制20分钟。之后倒入锅中，冷水下锅，大火烧开，撇去表面的浮沫，继续煮5分钟。
4、煮好之后捞出，用温水清洗两遍。清洗干净之后切成条状。然后下入锅中，再倒入泡了四个小时的黄豆。
5、往里面继续添加一些姜片，再放入百合片，放入一些胡椒颗粒，之后加入足量的开水，大火烧开，转小火炖2小时。
6、炖好之后，添加适量的盐调味，再放入一些枸杞，搅拌入味，盛入碗中就可以开吃了，美味好喝的黄豆猪肚汤就做好了。
