蒜香菠菜塔的做法

1、将菠菜择去根和黄叶，洗净

2、菠菜放入开水中焯水

3、焯熟后捞出（大概焯一分钟）

4、放入凉水中冷却

5、挤干水份后切寸断，待用

6、炒锅放入油，烧热后加入蒜蓉

7、炒出蒜香味后关火，再加入生抽、盐、鸡粉和香油拌匀

8、接着倒入菠菜拌匀

9、盛入圆形容器内，用勺子压实，再倒扣在盘中即可