洋葱炒猪肝的做法

1、将猪肝清洗干净，切片，待用。

2、将洋葱洗干净，切丝，待用。

3、将蒜，辣椒切碎，将姜切片，待用。

4、等油开了，放入姜片，蒜辣椒，炒出香味。

5、等配料炒好，放入切好的洋葱。翻炒至五六成熟。

6、等洋葱炒好，放入猪肝，翻炒，然后变色时，放入料酒，盐，翻炒至熟透。

7、等猪肝熟透，即可盛入盘子享用。