青椒爆鸭肠的做法

1、准备材料鸭肠、青椒、姜、蒜、干红椒

2、把鸭肠洗干净切成长段、青椒洗干净切粗长条、姜切丝、干红椒切小段、蒜拍扁外衣切碎

3、坐锅起火，放适量的水烧开

4、水烧开把鸭肠放锅内焯水，待鸭肠微卷捞起来备用

5、坐锅起火，放适量的油

6、把姜丝、蒜末、干红椒放锅内爆香

7、把青椒倒锅内快速的煸炒过油

8、倒入鸭肠继续爆炒

9、放适量的盐

10、适量的鸡粉

11、适量的生抽、醋炒匀即可

12、起锅装碟吃咯~