苗府蒜香蚝油荷兰豆的做法

1、荷兰豆摘去两头和侧筋，洗净备用。大蒜去皮切碎末。

2、烧半锅开水，放一勺盐，滴几滴油，将荷兰豆放入汆烫一下捞出。

3、炒锅烧热放少许花生油，倒入一半蒜末炒香。

4、倒入汆烫好的荷兰豆翻炒一分钟

5、加两勺蚝油，一勺湿淀粉，勾芡炒匀。

6、出锅前可以滴几滴香油，装盘即可。