茄子煲的家常做法

1、茄子洗净切条备用

2、五花肉切丁加盐生抽鸡精调味腌制十分钟

3、烧开一锅水，下茄子条煮开捞起沥干

4、放入砂锅

5、起热锅冷油等油热爆香配料~

6、放入猪肉丁煸炒后加入豆瓣酱！(唯一的败笔！)

7、炒过的肉丁倒入砂锅再加入开水，腌过一半高度后大火煮沸转小火收汁

8、收汁后加入葱花香菜，可加可不加~

9、搅匀出锅。简单有力的一道菜，除了咸了点，多吃点米吧(￣∇￣)