红糖红枣戚风蛋糕

1、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄中加入30克红糖拌匀

2、再加入牛奶和玉米油混合搅拌

3、加入过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒

4、最后再加入红枣碎

5、剩余的60克红糖分3次加入蛋白中，滴入柠檬汁后打发至干性发泡

6、取1/3的红糖蛋白到面糊中，翻拌均匀

7、再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀

8、全部混合好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中

9、再放入提前预热好的烤箱倒数第二次，上火150度，下火120度，烘烤45分钟左右

10、烤好的蛋糕倒扣，待凉后脱模就可以了啦！