1、先准备好材料
2、鸭脖切成4cm左右的段，所有的大料洗净，干辣椒切成小段，姜切片！（我为了拍照方便，把生抽老抽放在了一起）
3、鸭脖倒入锅中，加入啤酒
4、倒入之前洗好切好的卤料
5、加入生抽老抽（为了拍照方便，我把它们放在了一起）
6、倒进冰糖，盖上锅盖大火烧开转小火煮约一个小时左右
7、中途可以打开锅盖用锅铲翻炒一下，使它们上色更加均匀和入味！同时加少许的盐进去。
8、一个小时左右后打开锅盖转大火收汁装盘即可！
9、开吃啦，当零食，下酒菜都很不错哦！不喜欢啤酒味的也可以换成料酒！鸭脖也可以不剁成小块，我是为了吃的时候更方便，免得再改刀！
