胡萝卜啤酒鸭的做法

1、鸭肉洗净以后，斩成大块

姜和大蒜切片备用

2、准备好干辣椒，花椒，八角，香叶

锅中加入油，加适量白砂糖，小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色

3、把鸭肉倒入锅中翻炒

加入姜蒜片入锅中

4、把胡萝卜块放入锅中

加入之前准备好的各种花椒大料

5、加入适量料酒

加入适量生抽

6、加入一罐啤酒

盖上锅盖焖30分钟即可