麻辣猪肝的做法

1、锅中放入清水，加入香叶、大料、桂皮、花椒、草果同煮

2、下入洗干净的猪肝

3、淋入料酒

4、加入老抽

5、大火煮至猪肝熟透

6、捞出晾凉后切片

7、放入碗中加入姜蒜末

8、加入盐和油辣椒

9、加入香葱和香菜

10、充分拌匀即可