油麦菜炒猪血

1、油麦菜清洗干净后沥水切成段备用。

2、猪血切成小方块，冷水下锅焯2分钟捞出沥水备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入猪血翻炒2分钟后放入油麦菜炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后关火出锅即可。