如何炒油麦菜？

1、油麦菜泡水中洗净待用。

2、铁锅热油放入洗净的油麦菜加盐大火翻拌几分钟。

3、油麦菜炒软后放入一小块豆腐乳弄碎拌匀，再拍入蒜米炒几遍就行了。