怎么凉拌紫甘蓝

1、紫甘蓝洗干净，切成丝

2、把切好的紫甘蓝丝码在容器中

3、放上花椒粒，干红辣椒搬开，讲究一点可以剪成丝状，也放在菜上面

4、灶上架锅，倒入油，开火烧热

5、等油热了，就是开始冒烟的时候，把油泼在花椒和辣椒上，听到刺啦一声，花椒和辣椒的香味便散发出来了

6、油泼好之后加入盐、白糖、酱油、陈醋，拌均匀就可以吃了。很多人不喜欢吃味精，白糖是很好的代替品，也可以勾味提鲜，和陈醋是绝配。