肉末和豆角怎么做好吃？

1、准备好材料：芸豆角，肉末，芽菜，姜葱丝，红干椒，麻椒；

2、把芸豆清洗干净，去两头和丝，切成段；再把肉切块打成肉末；把葱姜切碎丝；

3、起锅烧油，油温六成热后加入芸豆角炸制，炸至表面变皱起泡捞出待用；

4、另起锅烧油，油温八成热加入红干椒、麻椒爆出香味，加入肉末煸炒至变色；

5、加入配料：芽菜，葱姜丝，一勺生抽，继续煸炒；

6、加入油炸过的芸豆角，撒食盐，翻炒均匀即可出锅享受美食；