空心菜家常做法

1、空心菜摘好洗干净。

2、锅洗净放入适量的水大火煮开。

3、放入空心菜继续煮，再次煮开后捞出

4、过凉水后控水，摆入盘中。

5、蒜切碎放入碗中，将辣椒切丁放入碗中备用。

6、碗中加入耗油、盐、醋、糖、水等调成汁。

7、锅洗净放入少量的食用油，油热后放入大料、花椒。

8、炸出大料、花椒的香味后捞出，倒入调好是料汁，煮开后放入蒜和红辣椒，关火。

9、把料汁倒入空心菜的盘中即可。