1、菠菜拌粉丝1.菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡2.粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝3.再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可
2、猪血菠菜汤1.猪血洗净，切块；葱冼净，葱绿切段，葱白切丝；菠菜洗净， 切段。2.锅置火上，放少许油烧热，放入葱段爆香，倒入清水煮开。3.放入猪血、菠菜，煮至水滚，加盐调味，熄火后淋少许香油，撒上 葱白即可
3、菠菜煎豆腐1.锅烧热加油2.豆腐切片放入油锅两面煎黄3.加上配料，烧1 ~2分钟4.再加菠菜即可
4、香辣菠菜1.菠菜洗净，入沸水锅烫一下捞出，投凉，沥水。2.将菠菜切成3厘米长的段，装入盘内。3.将芝麻、辣椒油、白糖、米醋、精盐、味精、香油放入一碗内调匀，浇在菠菜上，食用时拌匀即成
