蒸排骨的做法

1、排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。

2、洗净控水

3、姜蒜切碎，豆豉备好。

4、排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。

5、料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉

6、倒入食用油。

7、拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。

8、放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。