豆豉鲮鱼油麦菜的做法

1、豆豉鲮鱼罐头半盒；油麦菜500克；蒜半头约5瓣；淀粉一小勺。

2、淀粉加水拌匀；油麦菜拦腰切断；鲮鱼切小块；蒜切末分成两份儿。

3、锅里倒入罐头里的油，煸香一份儿蒜末。

4、油麦菜下锅大火翻炒断生。

5、鲮鱼、豆豉入锅略煎使其酥脆，加蒜末翻炒，倒入水淀粉大火收浓汤汁。

6、浇在炒好的油麦菜上，即可上桌。