怎么做沙茶肥牛饭

1、将食材准备好。

2、肥牛撕成小块。

3、放入2勺沙茶酱。

4、鸡蛋取一半蛋清。

5、倒入蛋清、料酒。

6、搅拌均匀，腌制10分钟。

7、洋葱一切二，切成丝。

8、热锅倒入凉油。

9、放入洋葱炒香。

10、放入肥牛，翻炒片刻。

11、倒入少许清水。

12、翻炒均匀离火。

13、砂锅内部刷油。

14、放入米饭，放入肥牛，放入蛋黄。

15、点火焖5、6分钟。

16、离火再焖一会，揭盖。

17、撒入葱花和芝麻即可。

18、成品如下。