牛肉盖饭的做法

1、将葱切碎，可以多切点葱

2、拿一个小锅，将油烧热

3、然后放入切好的葱花，再加上2勺盐。这里的盐要多放一点，趁热搅拌均匀，喜欢吃姜的还可以再加点姜末，其他什么都不用加

4、平底锅烧热，倒一点油，然后把牛排放入锅中煎，同时旁边放一点配菜

5、两面上色后加入一块黄油融化，给牛排制作一点酱汁，根据自己的口味掌握时间

6、醒牛排的过程中，把煮好的米饭盛出，然后将牛肉切开后码在上面，淋上盐葱酱即可