辣椒糯米饭怎么做

1、准备好辣椒糯米饭的主、辅料食材。

2、辣椒选大小均匀且底部平整的青柿子椒，去蒂后掏空。

3、辣椒蒂上剩余部分辣椒和胡萝卜切丁备用。

4、糯米提前用清水泡发。

5、肉馅加入葱花、姜末、老抽、生抽、白胡椒粉、野苏子叶和芝麻油拌匀。

6、调好的肉馅里加入泡发的糯米、青椒丁、胡萝卜丁、盐拌匀。

7、将调好的糯米肉馅装入青椒至九分满并加入适量清水。

8、蒸锅上汽后放入青椒糯米蒸30分钟即可起锅享用。