板栗烧鸡翅中

1、鸡中翅洗净，切成两半，用盐，生粉，生姜腌制一下。

2、把板栗劈一刀，入滚水洗个澡，呵呵，再将板栗去壳去皮。可能煮的时间长了一点，有点难剥，为了省时间，后面直接用小刀削皮了。

3、先放油，再放入几片新鲜姜片爆爆香，将腌制好的鸡翅中放入锅内爆炒一阵，再放入蚝油，加开水后，开中火焖一焖，水烧干之前倒入板栗，再加点白糖焖一会，最后大火收汁，放入香葱，炒两炒，起锅盛盘。