香辣干锅鸭翅

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3、鸭翅，食盐，生抽，砂糖，八角，小米椒，香味，桂皮 全部放到锅子里，加入没过食物水的量。水开后15分钟关水捞出。（注：小葱在水开后，再过5分钟就得捞出来。）

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5、卤好的鸭翅入油锅炸！炸至表面微干捞出。

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8、土豆，芹菜切完过一下油。（土豆过油到八分熟）

9、热锅放油，加放小米椒、葱白、花椒、干辣椒炒出香味。放入鸭翅土豆，加入两茶匙盐，两勺生抽酱油，中火炒5分钟左右。放入芹菜，香菜，葱绿一起大火炒3分钟后出锅。完成！