黄骨鱼烧豆腐怎么做

1、买回处理好的活的黄骨鱼和嫩豆腐，把它们洗干净，沥水。

2、准备好生姜和小葱，用生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油和水调成调味汁。

3、锅里放油烧热放生姜和黄骨鱼煎一会。

4、豆腐切小块后放入豆腐翻炒一会。

5、放入调味汁翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会。

6、收一些汤汁后关火起锅。

7、盛起。装盘后撒上葱花，这样豆腐烧黄骨鱼就做好了。