东北农家炸酱做法

 时间:2024-10-17 06:09:53

1、大葱切葱花。

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2、尖椒切丁。

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3、鸡蛋打好,搅均匀,备用。

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4、锅中放入炒3个鸡蛋的量的油,比平时炒素菜要多,油热,倒入打好的鸡蛋,迅速用筷子搅散,搅成碎状。

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5、鸡蛋成形,放入切好的尖椒,一同翻炒。

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6、炒好后,盛出备用。

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7、锅里放入油,和平时炒菜一样多,倒入葱花炒香,放入大酱。

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8、马上倒入一小碗水,防止酱炒糊。

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9、放入炒好的尖椒与鸡蛋。

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10、放入五香粉。

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11、大在火收汁后,关火,放入味精,翻炒均匀,出锅即可。

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